每一個酒店都需要有自己的廚師，酒店廚師不但要有優(yōu)質(zhì)的廚藝，還需要有一套統(tǒng)一整潔的服裝，給自己的餐廳的廚師配飾統(tǒng)一的服裝，能夠讓顧客產(chǎn)生干凈整潔的印象，提高餐廳的形象，并帶來更好的利潤。廚師工作服設(shè)計(jì)需要舒適合體，耐臟保護(hù)人體，色采鮮艷用料，采用高質(zhì)材料以及優(yōu)質(zhì)做工生產(chǎn)。那么酒店廚師服裝定制要點(diǎn)有哪些?下面就由小編來為大家簡單的介紹一下。

酒店廚師工作服款式要求一般相對寬松，這是跟廚師職業(yè)的作業(yè)特點(diǎn)相關(guān)的，同時廚師工作服的面料還必須具備耐污、耐熱、不易燃等特性。酒店廚師工作服不只具備服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn)， 而且廚房作為餐廳菜肴的生產(chǎn)車間和加工廠。還帶有一定工業(yè)的特點(diǎn)，常見的廚師工作服又分兩大類，中餐和西餐廚師工作服。

酒店廚師服裝定制，還必須根據(jù)廚房的人員組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)。一般廚師的級別有：行政總廚、廚師長、各專業(yè)的廚師、后勤主管、廚工。根據(jù)不同的廚師級別設(shè)計(jì)不同的制服特點(diǎn)。如：廚師帽飾、領(lǐng)巾、圍裙等的形式有專門的樣式，廚師制服是崗位特色比較鮮明的服飾。同時需注意的是廚師工作服設(shè)計(jì)可以變化，但服飾的風(fēng)格較為固定，且多以白色為主。

酒店廚師帽的高度一般規(guī)定行政總廚或廚師長為15英寸，專業(yè)廚師為12英寸，廚工為9英寸，傳統(tǒng)廚師制服中，西餐廚師工作服飾一般為雙排扣，且配飾有領(lǐng)巾、圍裙、高帽等。中餐廚師工作服飾一般不配有領(lǐng)巾。考慮到一些民族特色的餐飲文化，可以將酒店廚師工作服與民族特點(diǎn)相融合進(jìn)行設(shè)計(jì)。

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